Die Grillsaison beginnt – herrlich, o?

Grillen ist ja eine kleine Wissenschaft für sich! Es fängt bei der Auswahl der richtigen „Grillstation“ an. Ich weiß noch gut, dass ich im letzten Jahr mit meinem alten Dinosaurier-Grill ein wenig belächelt wurde. Admito, er ist kein HighTec Grill, da hatten liebe Gäste mit dem Webermodul kein Verständnis, aber es waren immer schöne Abende….

Diese Saison wird alles anders! Ich werde zur perfekten Grillfrau und die Herrendomäne durchdringen. Zartes Fleisch, von allen Seiten gleichmäßig gebräunt, eine köstliche Sauce dazu und immer lächelnd beim Steakwenden. Alles ohne Stress. Ich habe mich nämlich bei der FIRE&FOOD Academy zu einem Kurs angemeldet. Die wissen, wie es geht und ich bald auch! Ehrlich gesagt, ist ein Kurs in der Grillschule auch ein richtig gutes Geschenk.

Fotos: FIRE&FOOD Barbecue Academy mit Klaus Winter